Хрустящий хворост на водке 😍
Ингредиенты:
• Яйца — 2шт.
• Водка — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука — 250–300г.
• Щепотка соли
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
2. Добавьте водку и перемешайте.
3. Постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите крутое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
4. Накройте тесто полотенцем и дайте ему «отдохнуть» минут 20-30.
5. Раскатайте тесто в очень тонкий пласт (почти прозрачный). Нарежьте его полосками, сделайте в центре каждой надрез и выверните один край через него.
6. Обжаривайте в большом количестве раскаленного растительного масла до золотистого цвета (буквально по полминуты с каждой стороны).
7. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, и щедро посыпьте сахарной пудрой.
Выпечка к чаю • Рецепты
