Банановый пирог на сковороде без духовки ✨
Нежный, ароматный десерт с карамельными бананами и лёгкой цитрусовой ноткой. Готовится на сковороде, из простых ингредиентов и всего с одним яйцом — тает во рту с первого кусочка.
Ингредиенты:
Для основы:
• Спелый банан — 1шт.
• Сливочное масло — небольшой кусочек
• Сахар — 1 ст. л.
Для теста:
• Яйцо — 1шт.
• Молоко — 100мл.
• Сгущённое молоко — 50мл.
• Соль — щепотка
• Мука — 1 стакан + 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Цедра лимона — с 1 лимона
• Лимонный сок — из 1 лимона
Приготовление:
Банан нарежьте кружочками.
На сковороде растопите сливочное масло, распределите по дну, всыпьте сахар и слегка карамелизуйте.
Выложите бананы в один слой поверх карамели.
В миске смешайте яйцо, молоко, сгущённое молоко и соль.
Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
Всыпьте лимонную цедру, влейте сок лимона и снова перемешайте.
Вылейте тесто поверх бананов.
Готовьте под крышкой на очень слабом огне около 40 минут. Готовность проверьте шпажкой.
Аккуратно переверните пирог на тарелку, чтобы бананы оказались сверху.
Выпечка к чаю • Рецепты
