Вкусный пирог с яблочной прослойкой
Ингредиенты:
Для теста:
• 320 гр муки
• 120 гр сахарной пудры
• 220 гр маргарина
• 2 яичных желтка
• 1 пач разрыхлителя
Для прослойки:
• 1 кг тёртых яблок
• 120 гр сахара
• 1 пач ванильного сахара
• Молотая корица
Для обсыпки:
• Немного сахарной пудры
• Ванильный сахар
Приготовление:
Натрите яблоки на крупной тёрке, дайте им немного постоять, удалите сок и приправьте сахаром, ванильным сахаром и корицей - это будет прослойка.
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и добавьте маргарин, яичные желтки и сахарную пудру.
Руками замесите гладкое тесто.
Разделите тесто пополам.
Раскатайте одну половину на посыпанной мукой рабочей поверхности до размеров чуть больше противня (30х40 см).
Уложите пласт в противень и сформируйте бортик.
Далее выкладываем яблочную начинку.
Вторую часть теста раскатайте в пласт по размеру противеня и уложите поверх начинки.
Сбрызгиваем молоком, протыкаем вилкой и ставим в духовку.
Выпекать при температуре 190°C примерно, 25-30 минут. Смотрите по своей духовке.
После выпекания посыпьте пудрой и ванильным сахаром. Дайте остыть, разрежьте на кусочки и можно подавать.
Выпечка к чаю • Рецепты
