Вкуснейшие блины «Мешочки» с жульеном 🥞
Ингредиенты для блинов:
• Молоко - 450мл. (комнатной температуры)
• Мука - 180гр
• Яйца - 2шт.
• Сахар - 1,5 ст.л
• Соль - 1/2 ч.л
• Масло растительное - 3 ст.л
• Кипяток - 100мл.
Для начинки:
• Куриное филе - 500г.
• Шампиньоны - 250г.
• Сливки 20% - 150мл.
• Сыр полутвердый - 100г.
• Соль/перец - по вкусу
• Сыр «косичка» - 1 упаковка
Приготовление:
Яйца смешиваем с сахаром и солью. Добавляем молоко. Постепенно всыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем. Добавляем масло и потихоньку вливаем кипяток, перемешиваем. Выпекаем блины.
Для начинки обжариваем мелко порезанное куриное филе. Добавляем к нему мелко нарезанные шампиньоны. Обжариваем до испарения влаги. Солим и перчим. Добавляем сливки. Тушим 5-7 мин. Добавляем натертый сыр и тщательно перемешиваем.
В середину блина выкладываем начинку. Собираем края блина и перевязываем сыром «косичка».
Выпечка к чаю • Рецепты
