Манник на кефире 😍
Мой любимый домашний рецепт, которому больше 40 лет!
Ингредиенты:
• Манка — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — неполный стакан
• Масло сливочное — 100 г (мягкое)
• Мука — 1 стакан
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — щепотка (по желанию)
• Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)
Форма 22см.
Приготовление:
1. Манку смешать с кефиром и оставить набухать на 40 минут.
2. В набухшую манку добавить яйца, сахар и мягкое сливочное масло, тщательно перемешать до однородности.
3. Ввести просеянную муку и соду (гасить не нужно), перемешать до гладкого теста без комков.
4. Перелить тесто в форму, выстланную пергаментом или смазанную маслом, разровнять.
5. Выпекать при 180°С 35–40 минут до сухой зубочистки. Остудить в форме, затем вынуть и посыпать сахарной пудрой.
Выпечка к чаю • Рецепты
