Вкусные пирожные «Мадам Фу- Фу»
Очень интересное и вкусное грузинское пирожное 🤗
Ингредиенты:
• 5 белков
• 250 г сахара
• Щепотка соли
• Ванильный Сахар
• 5 г кукурузного крахмала
• Одна чайная ложка какао
• 50 г грецких Орехов
Приготовление:
Белки хорошо взбить с щепоткой соли до мягкой пены, добавить сахар и ванильный и взбивать до плотности добавить чайную ложку крахмала взбить ещё пару минуточек и всё меренга готова!
Отслеживаем на противень с помощью кондитерского мешка и насадки французская звезда делаем круговые движения потихоньку сужая вверх серединка пирожного должна остаться пустой!
Посыпаем какао!
Отправляем в духовку при 100°C на полтора-два часа я включала режим конвекции!
Для крема взбить 200гр слив масла до Бела добавить 200гр варёной сгущенки в конце добавить одну столовую ложку какао (у меня на этом этапе выключилась камера) получается очень вкусный шоколадный крем!
Начиняем наши пирожные кремом как показано на видео, далее обваливаем пирожные в молотых грецких орехах и готово!
Выпечка к чаю • Рецепты
