Пирог с ягодами и сладкой крошкой 😍
Настолько нежный, ароматный и сочный, что все подруги теперь готовят только его. Советую попробовать – он и правда лучше, чем торт, и вкуснее любого кекса!
Ингредиенты:
• Яйца — 4шт.
• Сахар — 180г.
• Ванилин — по вкусу
• Кефир — 250мл.
• Растительное масло — 150мл.
• Мука — 400г.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Ягоды (смородина или другие) — по вкусу
• Крахмал (или мука) — 1 ст.л.
Для крошки:
• Сахар — 2 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 50г.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином венчиком до растворения сахара.
2. Добавить кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешать до однородности.
3. Просеянную муку вводить частями вместе с разрыхлителем, перемешивая до гладкого теста.
4. Ягоды смешать с крахмалом или мукой, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
5. Форму застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
6. Для крошки растереть сахар, муку и сливочное масло, посыпать сверху пирога.
7. Выпекать при 180°C около 40 минут, готовность проверить шпажкой.
Выпечка к чаю • Рецепты
