Торт «Коровка» 🥰
Рецепт вкуснейшего торта, который похож по вкусу на очень популярную когда-то конфету на топленом молоке.
Ингредиенты:
Для коржей:
• Пшеничная мука — 280г.
• Сливочное масло — 170г.
• Сахар песок — 90г.
• Очищенный несолёный арахис — 150г.
• Яйца — 2шт.
• Разрыхлитель
• Форма 20см.
Для крема:
• Жирная сметана — 450г.
• Варёная сгущёнка — 450г.
Приготовление:
1. Арахис обжариваем на сухой сковороде, затем измельчаем в блендере.
2. Масло комнатной температуры и сахар хорошо взбиваем миксером на максимальной скорости.
3. Добавляем яйца и ещё раз перемешиваем.
4. Муку и разрыхлитель перемешиваем и просеиваем в тесто, снова перемешиваем.
5. Затем вымешиваем тесто примерно 5 минут.
6. Формируем колбаску и упаковываем тесто в пищевую плёнку. Убираем в холодильник на час.
7. Делим тесто на 8 частей. Раскатываем каждый кусочек нужным диаметром с форму для выпечки (Я сначала раскатывала скалкой, затем растягивала уже руками).
8. Отправляем каждый корж в духовку на ≈ 7 минут на 170°C (без формы).
9. После выпекания коржи остужаем.
10. Сгущенку и сметану перемешиваем.
Сборка торта:
Каждый корж промазываем кремом и укладываем стопкой друг на друга. Также покрываем торт кремом, затем посыпаем бока арахисом.
Выпечка к чаю • Рецепты
