Домашние ватрушки с творогом 🥰
Из указанных ингредиентов получается 18 больших ватрушек. Можете разделить ингредиенты на 2 и сделать всего 9 ватрушек.
⠀⠀
Ингредиенты:
• Мука - 1кг.
• Дрожжи - 1 пакет сухих, 11 грамм
• Яйцо - 2шт.
• Сливочное масло - 150гр.
• Молоко - 500мл.
• Сахар - 200гр.
• Соль - щепотка
Тесто приготовьте как показала на видео. Дайте ему постоять 1,5-2 часа.
Когда тесто подойдет, разделите его на равные части, и сформируйте булочки.
Оставьте на 20 минут в теплом месте.
⠀
Для начинки:
• Творог - 300гр.
• Сахар - 100гр.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Сметана жирная - 100гр
• Крахмал кукурузный - 1 ст.ложка
• Белок - 1 яйца
Смешайте начинку в однородную массу, можно пробить блендером. Я просто перемешала вилкой.
Кружкой или стаканом сформируте ватрушки и наполните начинкой. Смажьте белком.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Через 40-45 минут ватрушки будут готовы.
Дайте им полностью остыть и посыптье сахарной пудрой.
Выпечка к чаю • Рецепты
