Публикация от 28 мая 2026

Идеальный хачапури по-аджарски ✨ Ингредиенты для теста: • Мука пшеничная - 500гр. • Молоко - 250мл. (теплое) • Вода - 50мл. (теплое) • Дрожжи сухие - 7гр. (сухие) • Сахар - 1 ч.л • Соль - 1 ч.л • Растительное масло - 30мл. Для начинки: • Сыр сулугуни - 250гр. • Сыр Моцарелла - 250гр. Натираем на крупной терке, перемешиваем. Готовим опару: Молоко, и воду соединяем. Добавляем дрожжи, сахар, накрываем на 10, 15 минут. В миску всыпаем муку, делаем лунку добавляем соль, добавляем нашу смесь, и масло. Замешиваем мягкое тесто. Убираем в теплое место наше тесто. Далее собираем, как на видео. Духовку разогреем на максимум, режим верх низ, как зарумянится достаем. Тесто на три хачапури. Выпечка к чаю • Рецепты