Торт «Три стакана» без весов и миксера! 😍
Ингредиенты для бисквита:
• Яйца - 2шт.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 стакан
• Кефир или йогурт - 1 стакан
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Мука - 1 стакан
• Какао - 2 ст.л. с горкой
• Сода - ½ ч.л.
Объём стакана - 200мл.
Диаметр формы - 20-22см.
Для крема:
• Сметана 20-30% - 350г.
• Варёная сгущёнка - 300-380г (по вкусу)
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавляем растительное масло и стакан кефира, перемешиваем.
3. Просеиваем муку с какао и содой, замешиваем однородное тесто.
4. Переливаем в форму (20 см).
5. Выпекаем при 180°С 40–45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Для крема:
Соединяем сметану и варёную сгущёнку, перемешиваем венчиком до гладкости.
Сборка:
• Срезаем верхушку бисквита (она пойдёт на крошку).
• Делим корж на 3 равные части.
• Собираем в форме: корж + 5–6 ст. л. крема.
• Накрываем пакетом и убираем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше — на ночь (так торт идеально пропитается).
• Смазываем бока и верх оставшимся кремом и посыпаем крошкой.
Выпечка к чаю • Рецепты
