Публикация от 15 мая 2026

Чизкейк «Сан-Себастьян» ❤️ Ингредиенты должны быть КОМНАТНОЙ температуры: • Творожный сливочный сыр - 850гр. • Сливки 33% - 450мл. • Яйца - 5шт. • Сахар - 180гр. • Крахмал кукурузный - 40гр. Приготовление: В творожный сыр добавить сливки, и яйца. Все хорошенько перемешать. Добавить сахар, и кукурузный крахмал. В конце обязательно венчиком или миксером всё перемешать, чтоб не было комочков. Форму 20-22 см нужно застелить пергаментной бумагой в 2-3 слоя Именно ПЕРГАМЕНТ, не фольга, и влить в него нашу творожную массу. Обязательно постучать формой. Отправить в разогретую до 220°C духовку на 35-40 минут. Чизкейк будет жидким, это нормально. Нужно оставить при комнатной температуре на 1-2 часа. А дальше отправляем в холодильник на 6 часов минимум. В холодильнике чизкейк осядет, станет нежным и плотным. Готовый чизкейк поливаем растопленным шоколадом и приятного аппетита 💜 Выпечка к чаю • Рецепты