Мой любимый яблочный пирог — нежнейший, просто тает во рту!
Делюсь рецептом, который выручает меня каждый раз, когда хочется чего-то вкусного и уютного к чаю. Пирог получается высоким, мягким и в меру сладким, а яблоки придают ту самую «домашнюю» нотку 👍
Ингредиенты:
• Яйца — 3шт.
• Сахар — 200г.
• Сметана — 150г.
• Растительное масло — 80мл.
• Ванилин
• Щепотка соли
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Мука — 250г.
• Яблоки — 4 шт. (лучше кисло-сладкие сорта)
Как готовлю:
Яйца с солью взбиваю до легкой пены, добавляю сахар и ванилин, продолжаю взбивать до однородности.
Вливаю сметану и масло, хорошо перемешиваю.
Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю к жидкой части — получается густое, но нежное тесто.
Яблоки нарезаю тонкими дольками.
Форму застилаю пергаментом, смазываю маслом, выливаю тесто и украшаю сверху яблоками.
Выпекаю при 180°C около 35 минут. Готовность всегда проверяю деревянной шпажкой.
Остывший пирог посыпаю сахарной пудрой с корицей — аромат волшебный!
Совет от меня: если хотите придать пирогу особый шарм, посыпьте сверху перед выпечкой немного рубленых орехов — грецкие или миндаль отлично подойдут. А еще он вкусен и на следующий день, особенно с чашкой кофе ☕
Выпечка к чаю • Рецепты
