Публикация от 23 апреля 2026

Вечером замесила - утром горячие пирожки 👍 У нас с этим тестом был тихий ночной уговор. Я замесила его вечером и отправила спать в холодильник. Утром оно проснулось пышным, отдохнувшим и готовым к работе — и я тоже. Ингредиенты: • Вода тёплая — 300мл. • Яйцо — 1шт. • Мука — 500–550гр. • Дрожжи люкс — 15гр. • Растительное масло — 2 ст.л. • Сахар — 15гр. • Соль — 7гр. Приготовление: 1. В тёплой воде растворяю сахар и дрожжи, немного муки, жду 5–10 минут до «шапочки». 2. Добавляю яйцо, масло и соль, постепенно ввожу муку — замешиваю мягкое эластичное тесто. 3. Кладу в пакет или миску и отправляю в холодильник на ночь (6–12 часов). 4. Утром достаю, даю чуть согреться, делю на колобочки, формирую пирожки. 5. Жарю в разогретом масле до румяной корочки, выкладываю на бумажное полотенце. Утром дома — и запах, и вкус как в детстве: мягкие пирожки, с лёгкой кислинкой теста и много любви. ❤️ Выпечка к чаю • Рецепты