Публикация от 22 августа 2026

🍅 Помидоры полезнее, чем кажется — но есть один нюанс Свежий помидор — отличный продукт, но его не обязательно есть только сырым. При нагревании структура томата меняется, и организму становится проще получать ликопин — красный каротиноид, которым богаты помидоры. Исследования показывают, что приготовленные томаты могут повышать доступность ликопина. 💡 Поэтому летом чередуйте свежие помидоры с тушёными или запечёнными. А небольшое количество масла в блюде может дополнительно улучшить усвоение ликопина. Получается, готовить овощи — не всегда значит терять пользу. Иногда наоборот. Время с пользой