Публикация от 27 июля 2026

🥚 Сальмонелла и яйца: простые правила безопасности Сальмонелла обычно находится на скорлупе, а не внутри. Но при нарушении условий хранения она может проникнуть внутрь яйца. Как снизить риски: – мойте яйца с мылом прямо перед использованием, не заранее; – избегайте сырых яиц и глазуньи с жидким желтком, если не уверены в их качестве; – храните яйца в холодильнике отдельно от готовых продуктов; – бактерия погибает за 10 минут при температуре 70°C. При появлении тошноты, рвоты, боли в животе и высокой температуры — обратитесь к врачу. Время с пользой