Публикация от 1 мая 2026

Вы едите это каждый день — и даже не подозреваете, что закидываете в рот яд Акриламид появляется, когда еду сильно жарят или запекают до румяной корочки. Картофель фри, чипсы, наггетсы, тосты “до хруста”, подгоревшие блинчики, печенье, крекеры — всё, что приятно хрустит. По сути, чем темнее и “хрустящее”, тем выше шанс, что там уже есть акриламид. В исследованиях его относят к вероятным канцерогенам, а также обсуждают возможное влияние на нервную систему при регулярном употреблении больших доз. 🌿 Время с пользой - подписаться