🥚 Правда, что куриный желток повышает холестерин?
🍳 По своей сути куриный желток — это смесь жиров и белков. И да, если за раз съесть минимум 10 яиц, холестерин так или иначе повысится.
🍳 Но если это просто пару штук на завтрак, ничего криминального не происходит. И нет никаких противопоказаний для их употребления, кроме индивидуальной чувствительности или непереносимости.
🧪 Современные исследования показывают, что пищевой холестерин в яйцах мало влияет на уровень холестерина в крови. Гораздо большее значение имеют насыщенные жиры и трансжиры в рационе.
🥚 Оптимальная порция яиц — 1–2 яйца в день для здорового человека. При повышенном холестерине и сердечно-сосудистых заболеваниях — не более 3–4 яиц в неделю. Контролируйте уровень холестерина и консультируйтесь с врачом.
Врач старой закалки. Подписаться
