Публикация от 21 августа 2026

🥜 Почему орехи нужно есть с кожурой 🌰 В кожуре миндаля и фундука содержится 60–70 процентов антиоксидантов ореха. Особенно много полифенолов и флавоноидов, которые защищают сосуды от окисления. 🛡️ Кожура грецких орехов богата эллаговой кислотой — соединением, которое подавляет воспаление и замедляет рост раковых клеток в лабораторных исследованиях. 🌿 Кожура ореха — природный пребиотик, кормит полезные бактерии толстой кишки. Без кожуры вы теряете половину клетчатки ореха. 📌 У горьковатых орехов (жёлуди) кожура токсична из-за танинов. Съедобные орехи (миндаль, фундук, грецкие) — ешьте целиком, не чистите. Врач старой закалки. Подписаться