Публикация от 16 августа 2026

🥛 Польза кефира для кишечника: какие штаммы бактерий в нём живут 🦠 Кефир содержит до 50 видов бактерий и дрожжей. Эти микроорганизмы доходят до кишечника живыми благодаря кислой среде и полисахаридному защитному слою. 🧫 В отличие от йогурта, кефирные грибки образуют симбиотическую матрицу — биофильм, защищающий бактерии при прохождении желудка. Пробиотики кефира снижают воспаление, подавляют кишечную палочку и улучшают усвоение лактозы. 🧪 Исследования 2022 года показали, что кефир повышает разнообразие микробиома за 4 недели регулярного приёма. Штамм L. kefiri специфичен только для кефира и не встречается в других кисломолочных продуктах. ✅ Пейте 200 мл живого кефира без сахара ежедневно для поддержки иммунитета и пищеварения. Выбирайте кефир со сроком годности не более 7 дней — старые партии теряют активность пробиотиков. Врач старой закалки. Подписаться