Лакомка-вкус детства 😍
Для теста:
• Мука - 1кг.
• Молоко - 500мл.
• Яйца - 2шт.
• Сахар - 200гр.
• Слив масло - 160гр.
• Дрожжи - 10гр.
Замесить тесто, как тесто поднимется разделить по 80 гр. Раскатать, придать форму, как на видео. Оставить на расстойку мин на 20. Смазать яйцом и выпекать до румяного цвета при 180 градусов.
Заварной крем:
• Молоко - 1600мл.
• Слив масло - 200гр.
• Ванильный сахар - 20гр.
• Мука - 8 ст.л
• Кукурузный крахмал - 4 ст.л
• Желток - 7шт.
• Сахар - 250гр.
Желтки, сахар, крахмал, муку объединить венчиком. Налить теплое молоко 200 гр, перемешать до однородности. В сотейнике с толстым дном нагреть оставшиеся молоко. Влить в молоко полученную массу . Постоянно помешивая довести до густого состояния, добавить масло. Накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить.
Начинить лакомки кремом, обвалять в арахисе
Не смотрите на граммовки на видео. Этого крема не хватило и пришлось делать еще. В описании расписала, этого крема хватит на все 25 штук 🌺
Оставьте любую реакцию 😉
Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье
