Нежнейший пирог с двумя начинками 😍
Творог + курага на воздушном тесте — невозможно остановиться!
Для теста берем:
• Молоко - 250мл.
• Сухие дрожжи - 7г.
• Сахар - 60г.
• Соль - 5г.
• Ванильный сахар - 10г.
• Яйцо - 1шт.
• Мука - 450г.
• Сливочное масло - 80г.
• Растительное масло - 1 ст.л.
Тесто оставить примерно на 1,5 часа, делая обминку каждые 30 минут.
Начинка из кураги:
• Курага - 250г.
• Вода - 150-180мл.
• Сахар - 40г.
• Щепотка соли
• Щепотка ванильного сахара
• Сливочное масло - 10г.
Творожная начинка:
• Творог - 400г.
• Сметана 25% - 65г.
• Сахар - 65г.
• Кукурузный крахмал - 15г.
• Ванильный сахар - 1/8 ч.л.
• Щепотка соли
• Цедра 1 лимона 🍋
🔥 Выпекать: 175°C / 347°F примерно 35-38 минут. Перед духовкой смазать смесью желтка и молока. После остывания посыпать сахарной пудрой. ✨
Оставьте любую реакцию 😉
Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье
