Булочки как пух 🥰
Ингредиенты для теста:
• ️Молоко - 500мл (тёплое)
• ️Щепотка соли
• ️Сахар - 100гр.
• ️Дрожжи сухие - 9гр.
• ️Яйцо - 1шт.
• ️Растительное масло - 80мл.
• ️Мука - 850гр.
Для начинки:
• ️Джем (варёная сгущенка, творог)
Для крошки:
• ️Сливочное масло - 30гр (холодное)
• ️Сахар - 20гр.
• ️Мука - 50гр.
1. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и чайную ложку сахара. Оставляем на 10 минут (активируем дрожжи). Далее добавляем всё остальные ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте.
2. Делим на 4 равные части и формируем шарики. Каждый раскатываем, смазываем смягченным сливочным маслом и выкладываем следующий пласт теста. И так все 4. Последний маслом не смазываем.
3. Оставляем отдохнуть, далее переворачиваем и раскатываем. Делим на части. Получится 16 булочек. Выкладываем начинку и заворачиваем.
4. Смазываем желтком смешанным с молоком, посыпаем крошкой и в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
Оставьте любую реакцию 😉
Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье
