🍅 Сладкие помидоры на зиму — любимый проверенный рецепт ❤
Помидорчики получаются сладковатыми, ароматными, с лёгкой кислинкой, а маринованный лук — такой вкусный, что съедается первым. 😊
📝 На 1 банку 1,5 л:
🍅 Помидоры — сколько войдёт
🧅 Лук — 1 небольшая луковица
🌿 Гвоздика — 5 шт.
🧂 Соль — 1 ст. л.
🍬 Сахар — 3 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
Банки вымыть и стерилизовать. На дно положить 5 гвоздичек.
Помидоры вымыть и уложить в банку, чередуя с луком, нарезанным не слишком тонкими кольцами.
Залить крутым кипятком, накрыть крышками и оставить на 15 минут.
Воду слить в кастрюлю и снова довести до кипения. Тем временем в каждую банку добавить соль, сахар и уксусную эссенцию.
Залить кипящим маринадом до верха и сразу закрутить стерильными крышками. Аккуратно встряхнуть банку, чтобы соль и сахар растворились.
Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания, обычно на ночь. Затем убрать на хранение.
❤ Важно: количество помидоров зависит от их размера и плотности укладки. Пропорции маринада рассчитаны именно на 1 банку 1,5 л.
Получаются те самые сладкие помидорчики — идеально к картошечке и мясу. 😋 Рецепт проверен не раз, поэтому в этом году снова буду закручивать!
Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇
