Очень вкусная и сочная самса 🔥
Ингредиенты:
Для теста:
▫️ Мука - 200 гр.
▫️ Вода теплая - 140 мл.
▫️ Дрожжи - 1/3 ч.л.
▫️ Соль - 1/2 ч.л.
Для начинки:
▫️ Мясной фарш - 400 гр.
▫️ Лук - 2 шт.
▫️ Соль, перец
▫️ Зира, паприка
Для смазывания:
▫️ Слив.масло - 60 гр.
▫️ Раст.масло - 60 гр.
▫️ Желток - 1 шт.
Приготовления:
▫️ В муку добавляем дрожжи и соль. Вливаем теплую воду, замешиваем тесто. В фарш добавляем измельчённый лук, соль, перец, специи, перемешиваем.
▫️ Достаем тесто и раскатываем. ▫️ Смазываем смесью из растопленного слив. и раст. масла. ▫️ Смазать обильно.
▫️ Разрезаем на полоски шириной 10-12 см.
▫️ На край кладём начинку и формируем самсу, при этом хорошо натягиваем тесто, чтобы оно стало как можно тоньше.
▫️ Желток перемешиваем со сливочным маслом и смазываем самсу.
▫️ Посыпаем по желанию кунжутом.
▫️ Выпекаем при 200 гр. до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😉
Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье
