Вчера купила 1 кг капусты и какой же вкуснятины наделала:
муж ел прямо со сковородки и дети весь вечер таскали.
Какие продукты нужны:
■ 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
■ З яйца
■ панировочные сухари
■ соль, перец по вкусу
■ подсолнечное масло для жарки
Готовим очень просто и с удовольствием:
Секрет приготовления такого блюда кроется в особенностях нарезки капусты. Важно не удалять кочерыгу целиком, иначе листы потеряют форму во время жарки.
Достаточно отрезать только ту часть кочерыги, которая видна. Затем нарезать капусту на кусочки. Капусту необходимо бланшировать в слегка соленой кипятке в течение пяти минут, после чего дать ей немного остыть.
Взбей яйца, добавь соль и перец по вкусу. Каждый кусок капусты обваляй в яйцах, затем в панировочных сухарях, снова окуните в яйцо и отправьте жариться на сковороду с горячим маслом. Обжаривайте до получения аппетитной корочки с обеих сторон.
Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇
