Публикация от 20 января 2026

Мои домашние просто обожают этот супчик! Я и сама от него без ума! Он такой вкусный! 📌Ингредиенты: Морковь — 200 г Свинина — 900 г Сало — 100 г Картофель — 500 г Лук репчатый — 3 шт. Петрушка (корень) — 100 г Сельдерей — 100 г Квашеная капуста — 500 г Пшено — 40 г Чеснок — 1 зубчик Лавровый лист — 1 шт. Соль — 1 ч.л. Петрушка (зелень) — 20 г 📌 Приготовление: Свинину промойте, положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте целую морковь и луковицу, варите около часа. Готовое мясо выньте из бульона. Остальные овощи очистите, нарежьте и пассеруйте до готовности. Квашеную капусту отожмите и потушите на маленьком огне. Подготовьте секретный ингредиент: перетрите сало с чесноком, луком и зеленью. В бульон добавьте картофель, затем капусту, пшено и пассерованные овощи. За несколько минут до готовности добавьте свинину, перетертое сало, лавровый лист и соль. Оставьте под крышкой на 20–30 минут. Наслаждайтесь ароматным и вкусным капустняком! 🍥 Присоединяйся к нам👇