👵 САМЫЙ ВКУСНЫЙ УЖИН ЗА 10 МИНУТ
Фирменный рецепт моей бабушки — тот самый вкус из детства 😊
Просто, сытно и всегда получается!
🧾 Понадобится:
🍝 Макароны — 500 г
🧈 Сливочное масло — 50 г
🌾 Мука — 15 г
🥛 Молоко — 500 мл
🧀 Твёрдый сыр (моцарелла) — 100 г
🧅 Лук — 1 шт. (очень мелко нарезанный)
🧄 Чеснок — 3 зубчика (измельчить)
🥩 Мясной фарш — 700 г
(любой: говяжий / свиной / куриный / индюшиный)
🍅 Томатный соус — 200 г
🌻 Растительное масло — для жарки
🧂 Соль — по вкусу
🌿 Мясная приправа + щепотка мускатного ореха — по вкусу
👵🍳 Как готовила бабушка:
🔹 1. Макароны
Отварите до al dente в подсоленной воде и отложите.
🔹 2. Бабушкин бешамель
Растопите масло, вмешайте муку.
Постепенно влейте молоко, помешивая до гладкости.
Добавьте соль и щепотку мускатного ореха — бабушка говорила, что без него «не тот вкус».
🔹 3. Мясная начинка
На сковороде обжарьте лук с чесноком до аромата.
Добавьте фарш, подрумяньте, посолите и приправьте.
Вмешайте томатный соус и немного потушите.
🥘 Собираем, как учила бабушка:
1️⃣ Макароны
2️⃣ Мясо
3️⃣ Бешамель
🔁 Повторить слои ещё раз
🔥 В духовку
Сверху щедро посыпать сыром 🧀
Запекать при 180 °C ~ 20 минут до румяной корочки.
Присоединяйся к нам👇
