🍰 Медовик — торт с душой и ароматом детства! 🍯Этот рецепт хранит тепло бабушкиных рук и уют семейных чаепитий. Создайте волшебный десерт, который сделает любое событие особенным.
📌 Ингредиенты для коржей:
- Сливочное масло — 200 г
- Мед — 4 ст.л.
- Сахар — 300 г
- Мука — 800 г
- Яйца — 4 шт.
- Сода — 2 ч.л.
📌 Крем:
- Сметана 20-25% — 1 кг
- Сахар — 400 г
- Ванильный сахар — 16 г
🍽️ Приготовление:
1. Растопите масло, мед и сахар на среднем огне, дождитесь полного растворения сахара, затем добавьте соду и мешайте пару минут до потемнения массы.
2. Снимите с плиты, вылейте в миску и охладите в течение пяти минут.
3. Добавьте яйца и быстро перемешайте, затем постепенно вводите муку, месите эластичное тесто.
4. Раскатайте тонкие круги на пергаменте, проколите вилкой и выпекайте при 180 °C по 4-5 минут.
5. Для крема просто смешайте сметану, сахар и ванильный сахар.
6. Скрепите коржи кремом, края и верх украсьте крошкой от обрезков.
Оставьте торт на ночь в холодильнике, чтобы он пропитался и раскрыл всю гамму вкуса. 🧡
Присоединяйся к нам👇
