Публикация от 7 ноября 2026

Взбитая пряная карамель 🫙✨ Это очень вкусно, а еще отличный подарок близким на Новый год — просто разлейте по баночкам и перевяжите ленточкой. Ингредиенты: Сахар — 250 г Сливки 33% — 200 мл Сливочное масло — 70 г Добавки: Корица — 1 ч. л. Мускатный орех, молотая корица — щепотка Сахар насыпьте в сотейник с толстым дном и поставьте на медленный огонь. Подождите, пока по краям сахар начнет плавиться, и осторожно, движениями от края к центру, начинайте помешивать. С краев аккуратно снимайте сахар, иначе он начнет засахариваться. Помешивая, доведите сахар до полного растворения. Параллельно подогрейте сливки до теплого состояния, не доводя до кипения. В растопленный сахар добавьте масло, порезанное кубиками, и перемешайте. Далее по частям вводите сливки — масса начнет сильно кипеть, так что будьте аккуратны. Как ввели все сливки, доведите до кипения и кипятите три минуты. Дайте немного остыть в кастрюле. Перелейте в миску и дайте остыть. Чтобы быстрее остывала, можно поставить в холодильник на 30 минут, либо оставить на 1–1,5 часа при комнатной температуре. Взбейте блендером, чтобы хорошо перемешать и равномернее остудить. Далее уберите в холодильник на 3–4 часа или в морозилку на 50–60 минут. Хорошо остывшую карамель взбейте миксером до побеления и воздушности около 8–10 минут. При взбивании по желанию добавьте пряности. Перелейте в баночки и наслаждайтесь. Очень вкусно подавать с блинчиками, сырниками или кашей, использовать как начинку для десертов, печений и тортов. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!