Готовим шедевральный крем муслин с пралине. Это отличный ореховый вариант без сливок, который идеально подойдет для наполнения или украшения тортов, капкейков и пирожных.
Для пралине:
100 г обжаренного миндаля или других орехов
100 г сахара
30 мл воды
Для крема:
400 мл молока довести до кипения
70 г сахара
50 г кукурузного крахмала
16 г ванильного сахара
200 мл холодного молока (итого 600 мл)
10 желтков или 3 крупных яйца
250 г размягченного сливочного масла 82,5%
ванильная паста или экстракт
150 г готового пралине
🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄
👆лучший сборник здесь 👆
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!