Глазурь маршмеллоу — вкусный, эффектный и бюджетный вариант для красивых подтеков.
Ингредиенты:
Сахар — 100 гр.
Вода для сахара — 25 гр.
Желатин (220 блум) — 5 гр.
Вода для желатина — 30 гр.
1. Замочите желатин в холодной воде.
2. Сахар с водой нагревайте на среднем огне, периодически помешивая. На этом этапе можно добавить краситель прямо в сироп. Не кипятите массу, варите до растворения сахара, доведите до кипения и добавьте набухший желатин.
3. Взбивайте ручным миксером. Масса должна сильно посветлеть и увеличиться в объеме. Если красителя не хватило, можно добавить еще немного, так как цвет становится бледнее. Как только масса начнет накручиваться на венчики, прекращайте взбивать.
4. Переложите в кондитерский мешок и нанесите на охлажденный торт. Убедитесь, что глазурь не горячая, иначе крем на торте потечет.
🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄
👆лучший сборник здесь 👆
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
