💜 СМОРОДИНОВОЕ КРЕМЮ 💜
Идеальная начинка для торта с нежнейшей текстурой и ярким вкусом.
📌 Ингредиенты (форма d=14 см):
• Пюре чёрной смородины — 85 г
• Белый шоколад — 55 г
• Сливки 33% — 85 г
• Желатин (220 блум) — 5 г
• Вода для желатина — 30 г
👩🍳 Приготовление:
1. Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать.
2. Пюре доведите до кипения. Добавьте белый шоколад — он полностью растворится в горячей массе.
3. Введите набухший желатин и перемешайте.
4. Сливки взбейте до средних пиков.
5. Смородиновую смесь остудите до 35–37 °С.
6. Аккуратно соедините массу со взбитыми сливками.
7. Перелейте в форму диаметром 14 см.
8. Уберите в морозильную камеру.
❄️ Срок хранения: 30 суток.
💡 Вы можете использовать любое ягодное пюре — малину, клубнику, вишню, ежевику.
🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄
👆лучший сборник здесь 👆
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
