Меренговый рулет с мандариновым курдом 🍊
Для меренги: белки от 6 яиц, 300 г сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. крахмала.
Для крема: 150 мл сливок 33%, 400 г творожного сыра, 5 ст.л. сахарной пудры.
Для курда: 300 мл мандаринового сока, 2 желтка, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. лимонного сока.
Меренгу выпекайте при 150° 30–35 минут. Для курда смешайте сок, желтки, сахар, крахмал и лимонный сок, варите до загустения. Крем сделайте взбиванием сливок с творожным сыром и сахарной пудрой. Собирайте рулет после остывания меренги.
🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄
👆лучший сборник здесь 👆
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
