Корпусный десерт Тыква
Ингредиенты для мусса:
▫️Сливки 150 мл
▫️Белый шоколад 150 г
▫️Желатин 5 г + 30 мл воды
▫️Маскарпоне 350 г
Ингредиенты для тыквенной начинки:
▫️Тыква 250 г
▫️Вода 50 мл
▫️Сахар 80 г + корица по желанию
▫️Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Готовим мусс и ставим его в холодильник охлаждаться.
Для тыквенной начинки в тертую тыкву добавляем сахар, корицу, воду и варим 15 минут на среднем огне. Пробиваем массу блендером, добавляем немного крахмала и даем остыть.
Наполняем силиконовую форму и убираем в морозилку на ночь.
Утром делаем глазурь: топим на водяной бане 300 г белого шоколада и 100 г какао, смешиваем и добавляем жирорастворимый краситель по желанию.
🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄
👆лучший сборник здесь 👆
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
