Готовим банановый мусс для прослойки торта 🍌🍰
Ингредиенты:
▫️ 125 гр. пюре банана
▫️ 70 гр. сахарной пудры
▫️ 8 гр. лимонного сока
▫️ 85 гр. сливок 33%
▫️ 6 гр. желатина (силой 200 блум)
▫️ 20 гр. воды для замачивания желатина
Приготовление:
Замочите желатин и оставьте его набухать. Тщательно смешайте банановое пюре, сахарную пудру и лимонный сок. Сливки взбейте до состояния густой сметаны.
Растопите желатин в микроволновке импульсами по 5 секунд или на водяной бане, введите его в пюре и перемешайте. Затем аккуратно вмешайте полученную массу в сливки.
Перелейте мусс в кольцо диаметром 16 см, затянутое с одной стороны пленкой, и уберите в морозилку.
🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄
👆лучший сборник здесь 👆
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
