Клубничный мусс 🍓🍰
Ингредиенты:
130 гр. пюре клубники
45 гр. сахара
50 гр. белого шоколада
80 гр. сливок 33%
4 гр. желатина (порошковый или листовой, силой 200 блум)
20 гр. воды для замочки
Приготовление:
Желатин замочить в воде и отставить. Пюре с сахаром довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, всыпать белый шоколад и смешать. Добавить желатин и снова перемешать.
Сливки полувзбить до состояния густой сметаны и соединить с пюре. Подготовить кольцо или силиконовую форму, поставив ее на ровную поверхность, например, на разделочную доску или поднос. Перелить мусс в кольцо, натянутое пленкой с одной стороны, или в силиконовую форму 16 см и убрать в морозилку.
Автор: tortik_didi ❤️
🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄
👆лучший сборник здесь 👆
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
