Публикация от 17 октября 2026

Еще один торт без названия, но безумно вкусный 🤤🤤 Торт на 1,5 кг, диаметр 18 см. Песочное тесто: 150 г сливочного масла 82,5% 60 г вареной сгущенки 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 100 г сахара 250 г муки 130 г жареного арахиса Масло комнатной температуры взбить с сахаром до побеления. Добавить сгущенку — взбить. Добавить яйцо и снова взбить. Муку, молотый арахис и разрыхлитель объединить в отдельной чаше и добавить к масляной основе. Замесить тесто. Переложить его в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. После разделить на 8 равных частей (по 90 г) и раскатать диаметром 18 см. Можно скалкой, можно руками, кому как удобней. Выпекать при 170 градусах с конвекцией 7-10 минут. Сразу, пока коржи горячие, вырезать кольцом нужный диаметр. Крем: 280 г молока 2,5%-3,2% 280 г вареной сгущенки 60 г желтков 25 г крахмала 90 г фундучного пралине 150 г сливочного масла 82,5% В молоко добавить вареную сгущенку и пробить блендером до объединения. Довести до кипения, но не кипятить. Отдельно объединить венчиком желток и крахмал. Тонкой струйкой влить молоко в яйцо, постоянно перемешивая венчиком. Вернуть массу в сотейник и, перемешивая венчиком, довести до густоты на среднем огне. Автор: ritanova_recipes ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!