Собираем нежный вишневый мусс для Красного бархата. Вам понадобятся: 150 г вишни без косточек, 80 г сахара, 7 г желатина, 35 г воды и 150 мл сливок.
Сначала замочите желатин в воде. Вишню с сахаром проварите пару минут, добавьте набухший желатин, перемешайте и пробейте блендером до однородности. Оставьте массу остывать.
Холодные сливки взбейте до мягких пиков — это важный момент, главное их не перевзбить. Аккуратно введите сливки в теплую вишневую массу, сохраняя воздушность. Перелейте смесь в формы и уберите в морозилку минимум на 8 часов, а лучше на всю ночь. Начинка готова!
❤ Приятного аппетита! ❤
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
