🥥 Кокосово-миндальный бисквит для торта Рафаэлло
Форма — 22 см
Ингредиенты:
* яйца — 6 шт.
* сахар — 235 г
* мука — 200 г
* миндальная мука — 60 г
* кокосовая стружка — 80 г
* подсолнечное масло — 100 г
* разрыхлитель — 10 г
* соль — щепотка
Приготовление: Яйца с солью взбивать, постепенно добавляя сахар, на высокой скорости не менее 10 минут. Масса должна увеличиться примерно в 2 раза. Добавить масло и перемешать несколько секунд на маленькой скорости. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную массу в 2–3 приёма и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Добавить миндальную муку и кокосовую стружку, также аккуратно перемешать лопаткой. Переложить тесто в форму 22 см.
Выпекание:
Первые 10 минут — 180°C, затем снизить температуру до 170°C и выпекать ещё 35–40 минут. Духовку во время выпечки не открывать. Готовность проверить деревянной шпажкой. Оставить бисквит остывать в форме примерно на 1 час, затем завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. Лучше на ночь — так его будет легче разрезать.
❤ Приятного аппетита! ❤
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
