Тот самый идеальный крем для свадебных и трендовых тортов! Отлично держит форму, а рюши и волны с ним всегда получаются безупречно.
Пропорции (на торт Ø22 см, высота 12 см, вес ~3 кг):
Сливочное масло 82,5% — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Холодный творожный сыр — 450 г
Приготовление:
1. Мягкое масло взвиваем с пудрой до пышной, светлой массы (используйте именно пудру, сахар не растворится!).
2. Добавляем холодный творожный сыр и взбиваем пару минут до однородности.
3. По желанию окрашиваем жирорастворимым красителем или диоксидом титана.
Лайфхак: торт должен быть хорошо охлаждённым, а крем — комнатной температуры.
❤ Приятного аппетита! ❤
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
