Торт Сникерс сборка и декор!
Рецепт шоколадного ганаша для покрытия:
300 г тёмного шоколада
150 г сливочного масла комнатной температуры
Шоколад нагреваем на водяной бане до до состояния пока не растает 70% от общего объёма. Затем тщательно перемешиваем до однородного состояния. Добавляем к шоколаду сливочное масло и всё пробиваем миксером до однородности, но недолго. Всё.
Шоколадный крем чиз на сливках:
150 г сливок
300 г тёмного шоколада
500 г крем чиза
100 г сахарной пудры
Сливки нагреваем до кипения но не кипятим. Заливаем ими шоколад. Даём 2 минутки постоять и тщательно размешиваем. Затем крем-чиз комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой миксером. Как только масса объединится, смешиваем шоколадную массу и творожную до объединения.
Пропитка:
100 г кипяченой воды
1 ст л сгущёнки
😘Приятного аппетита!
🎄Новогодний стол - 2027! 🎄- начинаем готовиться вместе
Подпишитесь 👆
