ТОРТ «БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Пшеничная мука — 2 стакана
✅ Сметана — 200 мл
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Ванилин — 1 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мак — 50 г
✅ Курага — 100 г
✅ Чернослив — 100 г
✅ Грецкие орехи — 100 г
КРЕМ:
✅ Сгущённое молоко — 1 банка
✅ Сливочное масло — 200 г
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
✅ Кокосовая стружка — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курагу и чернослив залить кипятком на 10 минут, затем промыть и мелко нарезать. Орехи измельчить.
2. В миске растереть яйца с сахаром до однородности. Добавить сметану, перемешать.
3. Всыпать муку, разрыхлитель и ванилин, замесить однородное тесто средней густоты.
4. Разделить тесто на 3 равные части:
– в первую добавить мак,
– во вторую — чернослив и орехи,
– в третью — курагу.
5. Форму смазать маслом. Поочерёдно выпекать каждый корж при 200 °C 20–30 минут до сухой шпажки. Полностью остудить.
6. Для крема взбить мягкое сливочное масло со сгущённым молоком до пышности.
7. Собрать торт, промазывая коржи кремом.
8. Верх и бока украсить по желанию кокосовой стружкой, орехами или курагой.
9. Убрать торт в холодильник минимум на 3–4 часа для пропитки.
😘Приятного аппетита!
🎄Новогодний стол - 2027! 🎄- начинаем готовиться вместе
Подпишитесь 👆
