Рецепт торта «Красный бархат» с влажным бисквитом и лучшим кремом!❤️
Бисквит:
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 160 гр.
Щепотка соли
Растительное масло (без запаха) - 60 гр.
Кефир - 80 гр.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Какао - 15 гр.
Красный пищевой краситель (в тесто можете добавить ещё, чтобы получить более насыщенный цвет)
Выпекаем при 160°С 40-47 минут. Главное, не передержать бисквит и не открывать духовку первые 20 минут.
Ягодная начинка:
Малиновое пюре - 300 гр. (это 400-450 гр. замороженной малины)
Сахар - 100-120 гр. (по вкусу)
Крахмал - 30 гр.
Вода - 30 гр.
Лучший крем:
Маскарпоне - 500 гр. (комнатной температуры)
Сливки 33% - 500 гр. (очень холодные!)
Сахарная пудра - 150-170 гр. (по вкусу)
+ молоко для пропитки коржей
😘Приятного аппетита!
🎄Новогодний стол - 2027! 🎄- начинаем готовиться вместе
Подпишитесь 👆
