ПРАЖСКИЙ ТОРТ 🎂
Насыщенный шоколадный бисквит на сгущённом молоке с нежным кремом - классика, проверенная временем.
Для теста:
✧ Сгущённое молоко - 1 банка
✧ Мука - 1 стакан
✧ Какао - 3 ст. л.
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Сода, гашёная уксусом - 1 ч. л.
Для крема:
✧ Молоко - 2 стакана
✧ Сахар - 1,5 стакана
✧ Сливочное масло - 250 г
✧ Мука - 4 ст. л.
✧ Какао - 4 ст. л.
✧ Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. В миске хорошо размешать сгущённое молоко и яйца, добавить гашёную соду и муку с какао.
2. Замесить тесто и разделить на 2 части.
3. В форме, смазанной сливочным маслом, испечь 2 коржа при 180 °С 20-30 минут. Какао придаёт коржам тёмный цвет, поэтому следите, чтобы они не подгорели.
4. Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.
5. Для крема смешать муку с сахаром, 1 стаканом молока и яйцом. Всё хорошо растереть, аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь.
6. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня и остудить.
7. Добавить какао и масло, хорошо взбить.
8. Намазать кремом коржи.
Приятного аппетита!
🧆° Рецепты из Прошлого ° -
блюда пережившие время!
Подпишитесь!👆
