МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ
И ОРЕХАМИ 🎂
Нам понадобится:
ТЕСТО:
✅ Мука — 400 г
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Мёд — 3 ст. л.
✅ Сахар — 300 г
✅ Сода — 1,5 ч. л.
КРЕМ И НАЧИНКА:
✅ Сметана — 500 г
✅ Сливки жирные — 150 г
✅ Чернослив — 200 г
✅ Грецкие орехи — 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить миксером на высокой скорости около 4 минут.
2. Добавить 200 г сахара и взбивать ещё 3–4 минуты до однородности.
3. Влить мёд и взбивать на средней скорости около 1 минуты.
4. Муку смешать с содой и небольшими порциями добавить в тесто, взбивая на минимальной скорости.
5. Разогреть духовку до 160°C.
6. Форму застелить пергаментом, вылить половину теста и выпекать 35–40 минут.
7. Аналогично испечь второй корж.
8. Чернослив промыть, залить кипятком на 10–15 минут и нарезать.
9. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить оставшийся сахар и сметану, взбить до однородности.
10. Коржи разрезать вдоль на две части, чтобы получилось 4 тонких коржа.
11. Нижний корж смазать кремом, выложить часть чернослива и посыпать измельчёнными орехами.
12. Накрыть следующим коржом и повторить слои.
13. Верхний корж украсить целыми орехами и черносливом.
14. Оставить торт в прохладном месте на 3–4 часа для пропитки.
Приятного аппетита!
🧆° Рецепты из Прошлого ° -
блюда пережившие время!
Подпишитесь!👆
