Торт «Чародейка»
Крем:
- Молоко 300 мл.
- Желтки 4 шт.
- Сахар 60 гр. (1/4 стакана)
- Сгущёнка 60 гр.
- Кукурузный крахмал 30 гр.
- Ванильный Сахар 10 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Соль щепотка.
Смешиваем желтки, Сахар и ванильный Сахар, кукурузный крахмал,перемешиваем венчиком. Добавляем сгущёнку, перемешиваем. Продолжая помешивать вливаем молоко.
Ставим на средний огонь и беспрерывно мешаем, пока масса не начнёт густеть. Как только масса превратилось в крем и появились первые бульки, тогда убираем крем с плиты.
Добавляем в горячий крем масло и хорошо размешиваем. Накрываем пищевой плёнкой в контакт, и убираем остывать примерно до комнатной температуры. Можно и в холодильнике остудить.
Бисквит:
- Мука 100 гр.
- Сахар 50 гр.
- Желтки 4 шт.
- Растительное масло 50 гр.
- Молоко 60 гр.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л
- Соль щепотка
- Белки 4 шт.
- Сахар 60 гр.
- Сок лимона 1/2 ч.л
Приятного аппетита!
🧆° Рецепты из Прошлого ° -
блюда пережившие время!
Подпишитесь!👆
