ПАННА-КОТТА С ВИШНЕЙ
Сливочный слой
300 гр 33% сливок
150 мл молока
50-70 гр сахара
8 гр желатина
50 мл воды
1 ч л ванильного сахара
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания. В сотейнике соединяем сливки, молоко, сахар и ванильный сахар. Доводим до кипения и убираем с плиты.
Добавляем набухший желатин, перемешиваем. Даём массе немного остыть, разливаем по стаканчикам. Убираем в холодильник на 2-3 часа
Вишневый слой
Вишня без косточек ~200 гр
Компот или сок из вишни 500 мл
10 гр желатина + 50 мл воды или вишневого сока
Желатин заливаем водой или соком🍒и оставляем для набухания. Вишню без косточек выкладываем на застывший сливочный слой.Набухший желатин подогреваем в микроволновке короткими импульсами, добавляем к 🍒соку и выливаем на сливочный слой.
Убираем в холодильник.
Готово!) 🙌
Приятного аппетита!
🧆° Рецепты из Прошлого ° -
блюда пережившие время!
Подпишитесь!👆
