🍫 Самый вкусный шоколадный фондан с жидкой серединкой
Ингредиенты:
🍫 Тёмный шоколад — 100 г
🧈 Сливочное масло — 100 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥚 Желтки — 2 шт.
🍚 Сахар — 60 г
🌾 Мука — 30 г
🧂 Щепотка соли
🤍 Сахарная пудра для подачи
Приготовление:
1. 🍫 Растапливаем шоколад со сливочным маслом до гладкой однородной массы.
2. 🥚 Яйца, желтки и сахар слегка взбиваем до объединения.
3. 🤎 Добавляем растопленный шоколад и аккуратно перемешиваем.
4. 🌾 Всыпаем муку и щепотку соли, снова перемешиваем до однородности.
5. 🧈 Формочки смазываем маслом, разливаем тесто и выпекаем при 200°C примерно 7–9 минут. Края должны схватиться, а серединка остаться жидкой.
6. ✨ Аккуратно переворачиваем на тарелку, присыпаем сахарной пудрой и сразу подаём.
Главное — не передержать в духовке, тогда внутри останется тот самый горячий, нежный шоколад, который красиво вытекает при первом прикосновении ложки.
Приятного аппетита!
🧆° Рецепты из Прошлого ° -
блюда пережившие время!
Подпишитесь!👆
