Чизкейк «Два шоколада»
Для основы:
печенье 220 гр
масло сливочное 80 гр
Для чизкейка:
творожный сыр 60% - 550 гр
яйца - 2 шт
сливки 20% - 100 мл
белый шоколад - 150 гр
молочный шоколад - 160 гр
Для основы печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и сформируйте дно с бортиками. Уберите в холод на 30 минут. Для сырного слоя холодный творожный сыр перемешайте с яйцами и сливками.
Разделите сырную массу на 2 части, шоколад растопите импульсами по 30 секунд до текучести, влейте в каждую часть шоколад и перемешайте, чтобы не было комочков.
*чтобы растопить шоколад уберите его в микроволновку на 20 секунд по 3 раза импульсами, каждый раз перемешивая сухой ложкой
Влейте сырную массу на основу и уберите в духовку, разогретую до 130° на 1 час 20 минут. В процессе не открывайте дверцу. Готовый чизкейк будет дрожать как пудинг, это нормально:) дайте ему остыть при комнатной температуре и уберите в холод на 10 часов.
Охлажденный чизкейк украсьте ягодами и подавайте к столу!
❤️Оставайтесь красивыми и стильными вместе с каналом
💃° Большая Мода °
Подписывайтесь!👆
